سناك صحي بالشوفان

 تحتوي التمور على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم. 

ومن فوائدها الرئيسية:

1. تعزيز صحة الجهاز الهضمي: تحتوي التمور على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتخفيف الإمساك.

2. تقوية جهاز المناعة: تحتوي التمور على فيتامين C والأحماض الأمينية والمواد المضادة للأكسدة التي تساعد على تقوية جهاز المناعة.

3. تحسين صحة العظام: تحتوي التمور على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والتي تعمل على تقوية العظام والأسنان ومنع ظهور الأمراض المرتبطة بضعف العظام مثل هشاشة العظام.

4. زيادة مستويات الطاقة: تحتوي التمور على السكريات الطبيعية التي تعمل على زيادة مستويات الطاقة في الجسم، وهي مفيدة خاصة للرياضيين والأشخاص الذين يعانون من ضعف الطاقة.

5. تحسين صحة القلب: تحتوي التمور على البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف الغذائية التي تعمل على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

6. تحسين الصحة العامة: تحتوي التمور على الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تحتاجها الجسم، وتساعد على تحسين الصحة العامة والوقاية من الأمراض المختلفة.

اضرار الاكثار من التمور :

 يجب تناول التمور بشكل معتدل وعدم الإكثار من تناولها، حيث إن تناول كميات كبيرة يمكن أن يسبب زيادة في الوزن ومستويات السكر في الدم، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في السكري أو الوزن. كما يجب الانتباه للتمور المحلاة بالسكر المضاف والتي تحتوي على سعرات حرارية عالية، ويفضل استهلاك التمور الطبيعية غير المعالجة. أيضًا، يجب على الأشخاص الذين يعانوون من حساسية الفواكه أو السكر، تجنب تناول التمور أو استشارة الطبيب قبل تناولها. ويجب أيضاً تخزين التمور بشكل صحيح لتجنب تلفها وتفسدها، فالتمور الفاسدة يمكن أن تسبب مشاكل صحية.

كيفية الحفاظ على التمور:

يمكن تجنب فساد التمور عن طريق اتباع بعض الإجراءات البسيطة، ومن أهم هذه الإجراءات:

1. تخزين التمور في مكان بارد وجاف، ويفضل حفظها في درجة حرارة تتراوح بين 5 و10 درجة مئوية.

2. تجنب ترك التمور في الهواء الطلق لفترات طويلة، ويجب تخزينها في أماكن جافة وبعيدة عن الرطوبة.

3. التأكد من نضارة التمور قبل شرائها، وتجنب شراء التمور التي تظهر عليها علامات الفساد مثل التكتل والتلف.

4. تجنب تعريض التمور للضغط أو الضغط الشديد، ويجب حمايتها من الضغط المفرط أثناء النقل والتخزين.

5. التأكد من نظافة التمور وعدم تعرضها للتلوث، ويفضل غسلها بالماء الفاتر وتجفيفها جيدًا قبل تخزينها.

6. تجنب تعرض التمور للحشرات والقوارض، ويمكن استخدام العبوات المحكمة الإغلاق للحفاظ على نضارة التمور وتجنب الحشرات.

7. يمكن استخدام بعض المبيدات الطبيعية للوقاية من الحشرات والفطريات، ويجب اتباع الإرشادات الموضحة على العبوة.

8. يجب التأكد من تاريخ انتهاء صلاحية التمور وعدم استهلاك التمور المنتهية الصلاحية.

باختصار، يجب تجنب فساد التمور عن طريق التخزين الجيد والحفاظ على النظافة والجفاف والتأكد من نضارتها وتاريخ انتهاء الصلاحية، ويجب تجنب التعرض للحشرات والفطريات والضغط المفرط والتلوث. وعند شراء التمور، ينصح بالتحقق من جودتها والتأكد من عدم وجود أي علامة على الفساد. عند اتباع هذه الإجراءات، يمكن الحفاظ على التمور طازجة وصالحة للاستهلاك لفترة أطول.

أنواع التمور :

توجد العديد من أنواع التمور المختلفة، وتختلف هذه الأنواع من حيث الشكل والحجم واللون والطعم، ومن بين هذه الأنواع:

1. التمور العجوة: تعتبر من أشهر وأفضل أنواع التمور في العالم، وهي ذات لون بني داكن وحجم كبير وطعم حلو.

2. التمور المجدولة: وتعرف أيضًا باسم "المجدول"، وهي ذات لون بني ذهبي وتتميز بطعم حلو ولزج.

3. التمور البرحي: تتميز بحجمها الكبير ولونها الأسود وطعمها الحلو، كما أنها تستخدم في صناعة العديد من المنتجات الغذائية.

4.التمور الخلاص: تتميز بحجمها الصغير ولونها الأحمر الفاتح وطعمها الحلو، وتعتبر من أنواع التمور الرطبة.

5. التمور الشهلاوي: تتميز بحجمها الكبير ولونها الأصفر الفاتح وطعمها الحلو المميز، وهي تستخدم في العديد من الأطباق الشرقية والعربية.

6. التمور الصقعي: تتميز بلونها الأحمر الغامق وحجمها الكبير وطعمها الحلو، وتستخدم في العديد من الأطباق الشرقية والعربية.

7. التمور المدجول: تتميز بحجمها الصغير ولونها الأحمر الداكن وطعمها الحلو، وتستخدم فيالعديد من الأطباق الشرقية والعربية أيضًا.

هذه بعض الأنواع الشائعة من التمور، وهناك أنواع أخرى مثل التمور الصفراء والتمور الخضراء والتمور الجافة والتمور الفخرية وغيرها. كما تختلف أنواع التمور من بلد إلى آخر، وتعتبر التمور جزءًا مهمًا جدًا من الثقافة الغذائية في العديد من الثقافات العربية والإسلامية.